Тыквенный джем с облепиховым соком

Спешу предложить вам, мои дорогие поварята, рецепт изумительно вкусного, очень интересного и необычного джема. Достался он мне от подруги, к которой я на днях заглянула на чай. Дооооолго я угадывала, из чего эта замечательная заготовочка - и апельсин с морковкой, и абрикос чудились мне :) Теперь, с разрешения подружки, делюсь рецептом с вами!

Ингредиенты для «Тыквенный джем с облепиховым соком»:

Тыква (уже чищенная) — 1 кг
Облепиха — 2,5 стак.
Сахар — 500 г

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2565.2 ккал белки 17.3 г жиры 22.4 г углеводы 596 г Порции ккал641.3 ккал белки4.3 г жиры5.6 г углеводы149 г 100 г блюда ккал137.9 ккал белки0.9 г жиры1.2 г углеводы32 г

Рецепт «Тыквенный джем с облепиховым соком»:

Тыкву нарезать небольшими кубиками, засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа, чтобы тыква пустила сок. Я обычно варю варенье и джемы в медном тазу.

Тыкву с сахаром поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 минут (пока тыква не станет мягкой).

В это время из облепихи выжать сок. Я делала это по-старинке: толкушкой через марлю.

Из 2 стаканов облепихи у меня получился 1 стакан сока.

Сок вылить в таз к тыкве, варить еще 10 минут.

Полученную массу пюрировать (блендером или толкушкой - кому как удобнее и больше нравится), варить еще 35-40 минут. Джем должен загустеть. Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Мандариновый джем

22
212
3045

Лимонный конфитюр

53
566
32734

Дольки персиков в сиропе на зиму

15
177
14465

Варенье из ревеня и яблок

13
75
7370

Яблочно-мятный джем за 20 минут

90
906
10407

Желе из черной смородины на зиму

152
1256
106490

Джем из абрикосов с пектином

16
225
10731

Варенье из чёрной рябины

12
160
23596

Яблочное повидло с маком

35
151
7478

Фотографии «Тыквенный джем с облепиховым соком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 октября 2016 года hallen-bunny #

16 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

3 октября 2016 года diana1616 #

3 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

3 октября 2016 года golubga #

3 октября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

28 сентября 2016 года victoria ms #

28 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года veronika1910 #

27 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года Wera13 #

27 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

27 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Ксения026 #

27 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года krolya13 #

27 сентября 2016 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года mariana82 #