Особенности этапа «Круиз» в диете Дюкана

Диета Пьера Дюкана сегодня если и не популярна по всему миру, то определенно стремится к такой степени известности. Ее уже успел оценить лично каждый пятый человек, желающий сбросить вес, и количество последователей растет на глазах. Вся методика делится на несколько этапов, имеющих свои названия. Самый жесткий и краткосрочный – первый, а вот самый длительный, на котором можно жить до полугода (пока не обретется желаемый вес), это второй. В системе он имеет наименование «Круиз» и заслуживает наиболее пристального внимания.

Что собой представляет этап «Круиз» в диете Дюкана?

Срок действия второго этапа, установленный основателем методики, границы имеет весьма расплывчатые. Благодаря тому, что меню в «Круизе» для диеты Дюкана составлено достаточно сбалансированно, насколько это возможно применить к диете, даже следование принципам этой фазы в течение шести месяцев не нанесет вреда организму. Примерная же длительность у большинства худеющих составляет 2-5 месяцев.

Как они держатся и на чем? Сам по себе этап «Круиз» диеты Дюкана основан на белково-углеводном чередовании, но в модифицированной версии. Белковые дни – чистые, а вот углеводные уже смешанные, и могут считаться скорее белково-овощными, нежели чисто овощными. Таким образом, базой для меню становится белок, а в определенные дни он дополняется растительной группой. Благодаря подобному ходу удается вес снижать не только мягко, без негативных «бонусов» от организма, но и не чувствовать сильного голода, ведь белковые продукты – сытные. Вдобавок, из-за источников протеина расщепляться начнет именно жир, а не мышечная масса, чем грешат многие иные схемы. По этим причинам врачи отрицательных моментов в меню «Круиза» диеты Дюкана не видят.

Кроме того, чередование достаточно произвольное: основатель системы дает возможность самостоятельно каждому построить график. Самой легкой для организма считается схема 1/1 – так создается минимальный стресс, или, скорее, вообще не создается. Потому как за сутки испытать дефицита определенной продуктовой группы организм не сможет. Однако допускаются и версии 2/2, 3/3 и даже 5/5. И все же, последняя нежелательна на слишком долгий срок – рабочая неделя на чистых белках допустима лишь на кратковременный период, называемый «сушкой». Дальше рекомендовано перейти хотя бы на 2/2.

Список продуктов для «Круиза» диеты Дюкана и рекомендации к нему

Поскольку само меню в диете при «Круизе» составляется произвольно, знать требуется только разрешенные и запрещенные продукты, нюансы их приготовления и объемы порций. Здесь все же есть главное «но»: если сказано, что определенный элемент нельзя, он даже в качестве баловства не допустим. Особенно, если это углевод в белковых сутках.

На стол во время данного этапа попадать не имеют права: крупы и макароны. Это условие – почти единственный момент, который приветствуют далеко не все диетологи. Безусловно, как родственный им продукт, хлеб тоже воспрещается в суточном меню. Из растительной группы забыть еще придется о бобовых культурах (горох, фасоль, чечевица, сами бобы). Также исключен из рациона картофель, кукуруза и оливки. Спорный продукт – артишок. Его количество должно быть минимально.

Растительная база дневного рациона диеты при «Круизе»: огурцы с помидорами, лук и редис, любые виды капусты как основные элементы. Не возбраняется использование грибов, спаржевой фасоли (единственной допустимой), моркови и свеклы. Но двумя последними не рекомендовано увлекаться в отварном виде. Хороши будут и баклажаны с кабачками, сельдерей, тыква, перец и шпинат.

Дополнительные компоненты блюд: соусы с 0% жирности для заправки салатов, хотя с этой целью куда более активно рекомендован лимонный сок. Сюда же подключается уксус, горчица, масло парафиновое. Если нужно оливковое, его нельзя более 1 ч.л. за сутки. Вкус придать можно любыми специями и зеленью, а вот солью не злоупотребляют. Молоко обезжиренное сухое, сахарозаменители, дрожжи, разрыхлитель – допустимы. Нет нареканий и на использование желатина, бульонных кубиков с 0% жирности, кофе.

В белковые дни «Круиза» диета предполагает употребление почти любого вида мяса – от телятины до цесарки. Основная задача здесь – подобрать максимально легкие варианты, не увлекаясь тяжелой говядиной или свининой. Можно подавать к столу язык, субпродукты и постную ветчину. Например, из фарша индейки. На рыбу и морепродукты ограничений не существует, а вот молочная группа по проценту жирности не должна превышать 2%. Яйца приобретаются перепелиные или куриные.

Как питаться во время «Круиза»?

Список продуктов для «Круиза» диеты Дюкана изучен, и вроде бы вопросов нет, но до сих пор не совсем понятно, как составлять меню. Тем более что существует еще несколько нюансов. Например, обязательно ежедневное употребление отрубей. Их доза на «Круизе» повышается до 2 ст.л. в сутки. Подобный ход – помощь перистальтике кишечника, забота о правильном его функционировании и очищении. Выбор остановить требуется на овсяных отрубях, а при запорах – брать пшеничные.

В белковые дни многие налегают активно на молочную группу, устав от мяса. Да и не каждый способен его кушать на завтрак, обед и ужин. Здесь существует предписание не съедать молочных продуктов более 1 кг в совокупности. Помимо того, что в противном случае высока вероятность остановки веса, нарушается микрофлора кишечника, что влечет за собой диарею.

Сама же схема приемов пищи – произвольная, желательно, чтобы в ней было 4-5 пунктов (2-3 основных и перекус), а также в нее должно включаться обильное питье. 1,5 л жидкости за день – условие обязательное. В основном это вода и травяные чаи.

Рекомендация, относящаяся уже не к меню, а к фазе «Круиза» в диете в целом, это ежедневные пешие прогулки, чья длительность на этом этапе увеличивается до получаса. Если есть возможность ходить больше – замечательно. Если получается записаться в бассейн – еще лучше. Однако серьезные физические нагрузки («Круиз» рассчитан на избыточную массу тела) не приветствуются. Для них придет время на «Консолидации».