Индекс оливье: как хабаровчанам сэкономить на самом новогоднем салате?

Есть такая традиция — каждый год 31 декабря собираться на кухне и готовить салаты на Новый год. Причем с каждым разом хозяйки все больше стараются удивить гостей, соревнуясь друг с другом в оригинальности. А успех, как говорится, в простоте. Пока более простого праздничного салата, чем оливье, не придумали. Поэтому корреспонденты сайта Хабинфо решили выяснить, во сколько обойдется набор продуктов для самого новогоднего блюда в разных магазинах, и есть ли смысл платить больше.

Салат оливье с колбасой и солеными огурцами: рецепт классического салата и стоимость

Для своего эксперимента мы выбрали три крупные сети магазинов, представленных в Хабаровске. Первый — супермаркет «Седьмая столица», второй — популярный у закупающихся оптом хабаровчан «Самбери», и третий — дискаунтер «Экономыч», который позиционирует себя как магазин с ценами ниже средних.

Сразу оговоримся: салат оливье с соленым огурцом корреспонденты Хабинфо решили делать без каперсов, телячьего языка и прочих изысков, наличие которых предусматривает настоящий французский рецепт салата. Так что блюдо получилось на русский манер. Набор продуктов выглядел так:

• Картофель — 1 кг.
• Яйца — 10 шт.
• Вареная колбаса — 1 шт.
• Лук репчатый — 1кг.
• Морковь — 1 кг.
• Корнишоны — 1 банка
• Зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — 1 упаковка

Цены решено было сравнивать за килограмм, в случае с яйцами, то за десяток. Горошек, корнишоны и майонез измерялись в единицах.

Цены здесь немного выше, чем в дискаунтерах типа «Экономыча» или гипермаркетах типа «Самбери». По крайней мере, набор продуктов для самого новогоднего салата обошелся в 560 рублей. Дороже всего вышла колбаса — за 300 граммов мы заплатили 115 рублей. Дешевле всего — лук. За килограмм китайского репчатого мы отдали 42 рубля.

Набор продуктов из «Седьмой столицы»

Итак, вот, что получилось по ценам:

• Картофель — 46 руб.
• Яйца — 59,50 руб.
• Вареная колбаса — 114,90 руб.
• Лук репчатый — 42 руб.
• Морковь — 54,50 руб.
• Корнишоны — 81,50 руб.
• Зеленый горошек — 103,50 руб.
• Майонез — 59 руб.

ИТОГО: 560 рублей

Что уж говорить, это было ожидаемо. Кстати, цены актуальны на сегодняшний день. На выходе у нас получился вот такой салат.

Популярная сеть гипермаркетов для тех, кто любит закупать продукты оптом, порадовала чуть больше, чем «Столица». Здесь за салатный набор мы отдали на сто рублей меньше. Однако не все цены оказались ниже, чем в предыдущем супермаркете. Колбаса, например, дороже — 130 рублей, то же касается и яиц — 66 рублей за десяток.

• Картофель — 35 руб.
• Яйца — 65,97 руб.
• Вареная колбаса — 129,99 руб.
• Лук репчатый — 29,99 руб.
• Морковь — 49,99 руб.
• Корнишоны — 81,30 руб.
• Зеленый горошек — 49,98 руб.
• Майонез — 29,99 руб.

ИТОГО: 472 рубля

Что получилось в итоге:

Этот магазин полностью оправдал свое название. По сравнению с предыдущими супермаркетами нам таки удалось сэкономить почти двести рублей. Цены ниже, на то он и «Экономыч». В основном это благодаря тому, что овощи здесь продают местного производства. Дороже всего вышла колбаса — 111 рублей за 350 граммов, а дешевле всего — зеленый горошек «Овощ в помощь» — 23 рубля за банку.

Что удивило, так это корнишоны. По идее, название «Русь Восточная» должно свидетельствовать о российском происхождении. Однако в графе «производитель» неожиданно указан…Вьетнам. И весьма неожиданно огурцы оказываются дешевле российских.

Набор продуктов из «Экономыча»

• Картофель — 25, 90 руб.
• Яйца — 59 руб.
• Вареная колбаса — 111,45 руб.
• Лук репчатый — 27 руб.
• Морковь — 29,90 руб.
• Корнишоны — 66,50 руб.
• Зеленый горошек — 23,20 руб.
• Майонез — 73 руб.

ИТОГО: 415 рублей

На выходе получили вот такой салат

Что в итоге?

Получив три оливье, приготовленных из продуктов разной стоимости, можем заявить, что по большому счету они ничем не отличаются — ни по вкусовым критериям, ни по внешнему виду. А стоит ли платить больше — решать вам.

P.S. Если надумаете выделиться и приготовить настоящий оливье, то вот вам рецепт

Не знаете, где провести новогодние выходные, в чем встречать Новый год и какими салатами удивить гостей? Тогда вам сюда. На интерактивной карте мы собрали для вас все: базы отдыха, елочные базары, а также сделали ссылки на полезные предновогодние материалы.

Освещаю разные стороны жизни города, не люблю привязываться к какой-то определенной теме. Медицина, недвижимость, туризм, культура, психология — пишу обо всём, что интересно в данный момент. Главное — чтобы читатель нашел в статье для себя что-то полезное.