Салат из маринованных кабачков с картофелем

Хотите немного поиграть вкусом привычных продуктов и приготовить необычное блюдо? Я предлагаю вам приготовить салат на основе кабачков и картофеля, подготовка которых будет несколько непривычной. И это не так долго, насколько кажется. В итоге мы получим сытный и свежий салат, который отлично подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Салат из маринованных кабачков с картофелем»:

• Кабачок — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Уксус — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — по вкусу
• Перец болгарский (полуострый) — 1 шт
• Перец черный — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жарки картофеля) — 2 ст. л.
• Укроп — по вкусу
• Горошек зеленый — 1 бан.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из маринованных кабачков с картофелем»:

Наши продукты. Предварительная подготовка: отвариваем вкрутую яйца и маринуем кабачки.

С кабачка снимаем кожицу и нарезаем его кубиками, как на оливье. Солим по вкусу и добавляем уксус. Оставляем так минимум на час, периодически перемешивая. За это время кабачки приобретут легкий вкус маринованных. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. После того, как кабачки дали сок – попробуйте и откорректируйте вкус, возможно кабачки «съедят» соль и кислоту.

Картофель нарезаем такими же кубиками, как нарезали кабачок, и обжариваем на растительном масле до готовности. Даем остыть.

Яйца и лук нарезаем мелкими кубиками.

Открываем банку с горошком, сливаем жидкость в отдельную баночку. Из этой субстанции мы приготовим вегетарианский майонез, которым заправим салат. Рецепт тут – http://www.povarenok .ru/recipes/show/142 512/ (уберите пробелы в ссылке).

В удобную ёмкость выкладываем лук, яйца и горошек.

Добавляем картофель и кабачки, с которых предварительно сливаем сок. Если маринованных кабачков получилось много, просто сложите их в баночку и поставьте в холодильник вместе с соком. Вы всегда сможете использовать их по своему усмотрению: добавить в салат, рассольник или съесть так.

Мелко нарезаем зелёный полуострый перчик. Он придаст нашему салату свежий аромат.

Добавляем в салат чёрный перец и зелёный, мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешиваем и пробуем на соль. Даем салату немного настояться.

Салат готов! Можно подавать!

Приятного аппетита вам и вашей семье! Готовьте вкусно и не бойтесь экспериментов!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Хотите немного поиграть вкусом привычных продуктов и приготовить необычное блюдо? Я предлагаю вам приготовить салат на основе кабачков и картофеля, подготовка которых будет несколько непривычной. И это не так долго, насколько кажется. В итоге мы получим сытный и свежий салат, который отлично подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

• 25
• 190
• 1836

• 21
• 333
• 5214

• 20
• 160
• 2589

• 189
• 396
• 40464

• 41
• 216
• 3465

• 48
• 71
• 12944

• 67
• 94
• 7102

• 59
• 241
• 9997

• 42
• 39
• 3709

• 142
• 681
• 44538

• 54
• 515
• 19027

• 96
• 1784
• 230575

Фотографии «Салат из маринованных кабачков с картофелем» от приготовивших (6)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

2 ноября 2017 года broneta #

3 ноября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

31 октября 2017 года broneta #

1 ноября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года lady farley #

8 сентября 2017 года Демоника # (автор рецепта)

14 августа 2017 года Светланка g980 #

14 августа 2017 года Демоника # (автор рецепта)

13 августа 2017 года Лилек3011 #

13 августа 2017 года Демоника # (автор рецепта)

14 августа 2017 года Светланка g980 #

14 августа 2017 года Лилек3011 #

14 августа 2017 года Светланка g980 #

14 августа 2017 года veronika1910 #

28 июля 2017 года lelikloves #

28 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

28 июля 2017 года lelikloves #

28 июля 2017 года lelikloves #

28 июля 2017 года veronika1910 #

29 июля 2017 года lelikloves #

29 июля 2017 года mtata #

29 июля 2017 года lelikloves #

29 июля 2017 года felix032 #

29 июля 2017 года lelikloves #

29 июля 2017 года Ирушенька #

30 июля 2017 года lelikloves #

30 июля 2017 года Ирушенька #

30 июля 2017 года акчуч #

30 июля 2017 года lelikloves #

1 августа 2017 года Сурик #

2 августа 2017 года lelikloves #

25 июля 2017 года ira-golosova #

25 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

15 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

10 июля 2017 года barska #

10 июля 2017 года veronika1910 #

10 июля 2017 года barska #

15 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

15 июля 2017 года barska #

16 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

16 июля 2017 года barska #

17 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

18 июля 2017 года barska #

6 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

13 июля 2017 года irina korol 65 #

15 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

15 июля 2017 года irina korol 65 #

15 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

5 июля 2017 года Mary Stone #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

5 июля 2017 года Mary Stone #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

30 июля 2017 года Mary Stone #

5 июля 2017 года mtata #

5 июля 2017 года Mary Stone #

5 июля 2017 года lelikloves #

5 июля 2017 года Mary Stone #

6 июля 2017 года Ирушенька #

6 июля 2017 года Mary Stone #

5 июля 2017 года Янина Флай #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

4 июля 2017 года elle024 #

4 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

4 июля 2017 года lelikloves #

4 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

4 июля 2017 года Wera13 #

4 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Mary Stone #

4 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

3 июля 2017 года masha vet #

3 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

5 июля 2017 года masha vet #

5 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

5 июля 2017 года masha vet #

3 июля 2017 года Демурия #

3 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Ирушенька #

3 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

3 июля 2017 года Ange77 #

3 июля 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: