Баранина с баклажанами, картофелем, перцем и помидорами

Это блюдо попробовала в гостях, раньше баранину не любила, но оторваться не могла от блюда. Поэтому решила приготовить дома. Получилось СУПЕР!

Ингредиенты для «Баранина с баклажанами, картофелем, перцем и помидорами»:

Баранина (на косточке) — 1 кг
Баклажан (очистить) — 2 шт
Картофель (можно меньше) — 1 кг
Помидор — 5 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Чеснок — 3 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2822 ккал белки 205.6 г жиры 237.4 г углеводы 623.5 г 100 г блюда ккал72 ккал белки5.2 г жиры6.1 г углеводы15.9 г

Рецепт «Баранина с баклажанами, картофелем, перцем и помидорами»:

Необходимые продукты + баранина. Колличество овощей и мясо на большую утятницу или казан.

Баранину кусочками порезать и хорошо пожарить под крышкой до мягкости.

Картофель крупными кусочками выложить сверху и залить кипятком из чайника. Вода должна покрыть каротфель. Потушить под крышкой 5-10 минут, до полуготовности.

Сверху выложить очищенные баклажаны и крупно порезанный перец. Тушить ещё 5 минут.

Обжарить лук и морковь на сковородке до золотистого цвета.

Помидоры обдать кипятком, оставить на 5 минут под крышкой в кастрюльке, а затем очистить от кожицы.

Крупно порезать и добавить в казан. Закипит, добавить обжаренный лук с морковкой, специи для баранины, соль, перец, лавровый лист.

Тушить пока картофель совсем не разварится, а овощи станут мягкими. Порубленный чеснок и зелень добавляем последними в готовое рагу. Закипит, снимаем с огня. Через 15-20 минут накрываем на стол. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Чанахи

108
1969
546395

Чанахи на украинский манер

150
943
385123

Чанахи

37
267
47208

Чанахи

112
244
24680

Чанахи в аэрогриле

36
190
48598

Чанахи

20
146
36629

Баранина с овощами /Кчуч/ Чанахи

10
64
12075

Постный чанахи

19
51
8569

Чанахи

13
34
9270

Похожие рецепты Кебап "Хюнкяр бегенди"

28
256
8398

Плов с бараниной

4
11
2543

Бараньи ноги с рисом соте

38
17
1377

Баранина с овощами

57
50
1672

Баранина в йогурте

12
118
2581

Жаркое из козлятины с картофелем

41
57
1717

Мансаф

42
188
33717

Черногорская рождественская "Ягнетина печеница"

96
207
31530

Запеченная баранья нога с вином

35
449
120851

Попробуйте приготовить вместе Салат "Морковка"

125
199
23807

Баклажаны "Как грибы"

136
4811
154392

Медово-маковый торт с манным кремом

181
794
17146

Фотографии «Баранина с баклажанами, картофелем, перцем и помидорами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 декабря 2016 года auto2005 #

14 декабря 2016 года Janet # (автор рецепта)

16 февраля 2016 года mnn7102 #

16 февраля 2016 года Janet # (автор рецепта)

30 июля 2015 года Гордон Анна #

1 августа 2015 года Janet # (автор рецепта)

13 июля 2015 года AnniBell #

13 июля 2015 года Janet # (автор рецепта)

12 июля 2015 года AnniBell #

13 июля 2015 года Janet # (автор рецепта)

29 мая 2013 года milashka27 #

5 июня 2013 года Janet # (автор рецепта)

6 июня 2013 года milashka27 #

10 июня 2013 года Janet # (автор рецепта)

15 июня 2013 года milashka27 #

1 июля 2013 года Janet # (автор рецепта)

14 мая 2013 года haruka18 #

14 мая 2013 года Janet # (автор рецепта)

16 ноября 2010 года Ламия #

14 мая 2013 года Janet # (автор рецепта)

17 ноября 2010 года Janet # (автор рецепта)

5 октября 2010 года Диана Вкусная #

17 ноября 2010 года Janet # (автор рецепта)

21 июня 2010 года Ламия #

21 июня 2010 года Janet # (автор рецепта)

23 июня 2010 года Ламия #

27 июня 2010 года Janet # (автор рецепта)

9 апреля 2010 года ирина66 #

9 апреля 2010 года Janet # (автор рецепта)

6 сентября 2009 года Баба Аня #