Салат из курицы с черносливом "Дамский каприз"
Простой, но очень вкусный слоеный салат к праздничному столу. Дуэт "курица и чернослив" дают превосходный результат. Рекомендую в салаты на Новый год. Так что, если вы ищете новогодние салаты или рецепт салата к любому празднику, приготовьте салат "Дамский каприз".
Как приготовить салат с курицей и черносливом:
Куриное филе помыть. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, посолить. Варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
Яйца залить холодной водой, посолить (1 ч. ложка), поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Остудить. Очистить.
Натереть куриные яйца на терке.
Куриное филе охладить, порвать на кусочки руками или нарезать кубиками.
Помыть, очистить от косточек чернослив. Нарезать кусочками.
Огурцы свежие помыть, нарезать брусочками.
Грецкие орехи раздавить скалкой, измельчить.
Собрать салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом. 1 слой - огурцы соломкой. 2 слой - курица. Присолить, поперчить, сделать сетку майонеза.
3 слой - половина чернослива.
4 слой - яйца. Немного присолить, сделать сетку майонеза.
5 слой - оставшийся чернослив. 6 слой - грецкие орехи. Помыть и мелко нарезать зелень, украсить салат. Охладить салат. Салат с курицей и черносливом "Дамский каприз" готов. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Полина Четверг, 24 Апреля 2014 г. 00:05 # Людмила Владимировна Четверг, 24 Апреля 2014 г. 23:14 #Полина, пробуйте. Потом расскажите?
Евгеша Среда, 14 Мая 2014 г. 11:56 #Вкусное сочетание, я уже делала похожий салат с курицей и черносливом. Дамский каприз тоже попробую, спасибо за рецепт)
Людмила Владимировна Четверг, 22 Мая 2014 г. 19:08 # ЗУЛФИЯ Суббота, 31 Мая 2014 г. 18:42 #СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ПОЧТИ ВСЕ ПРИГОТОВИЛА СУПЕР. ОООЧЕНЬ ВКУСНО
Людмила Владимировна Среда, 04 Июня 2014 г. 22:07 #ЗУЛФИЯ, приятно читать. На здоровье
Игорь Олегович Вторник, 22 Июля 2014 г. 10:48 #Салатик получился очень вкусный.Спасибо и пожелание Вам здоровья от меня и внучки.
Людмила Владимировна Пятница, 08 Августа 2014 г. 20:01 #Спасибо за добрые слова. На здоровье
надежда петровна Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 08:59 #спасибо, очень вкусно
Альмира Вторник, 30 Декабря 2014 г. 14:10 #Спасибо, воспользуюсь Вашим рецептом на Новый год!)
Виктория! Вторник, 20 Января 2015 г. 18:24 #А я еще поджаренные шампиньоны добавляю , отличный салат ,))
Анжелика Пятница, 23 Января 2015 г. 19:23 #очень вкусно.Давно искала такой салат
cuisinier Пятница, 18 Декабря 2015 г. 20:43 #Начнём с самого начала:
Мясо при варке кладём в холодную воду только в том случае, если нам важен бульон. Например при приготовлении супа — мясо отдаст воде самое лучшее и суп получится вкусным и наваристым. Если же мы делаем салат с мясом или просто желаем отведать вкусного, варёного мяса, то его следует класть в кипящую, уже подсоленную воду. Так оно меньше отдаст вкуса воде и сохранит его в большей степени в себе. Если вы всё-таки делаете салат (особенно для других людей, а не для себя), то забудьте уже про дикарские выходки — купите нож с «пяткой» и научитесь им пользоваться, а не рвите мясо на волокна РУКАМИ! Чернослив, перед работой с ним, следует замочить в чуть тёплой воде минут на 15. Горячая вода не годится — заваривать его не нужно. Опять же нож с «пяткой» для грецких орехов. Никаких скалок — не нужно превращать его в пыль, сохраните структуру. Ну и нужно продумать слои: чернослив в данном рецепте повторяется два раза, разделяясь всего лишь нежными яйцами — превратится по факту в один слой. Я бы предложил так: огурец, чернослив, курица, грецкий орех, яйца, чернослив. Ингредиенты примерно одного размера (огурец кубик), использовать сервировочное кольцо, порционная подача.
Надин Пятница, 08 Января 2016 г. 19:47 #Очень вкусный салат. Спасибо за рецепт.
Игорь Среда, 02 Марта 2016 г. 12:25 #Вчера приготовил первый раз. Сегодня настоялся, покушали всем семейством. Очень вкусно, просто и быстро. Также я добавил немного сыра ; )
Сергей Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 17:43 #Что значит сетка майонеза? Просто полить?
Света Суббота, 24 Сентября 2016 г. 16:30 #Очень-очень , просто и быстро
Катенька Пятница, 09 Декабря 2016 г. 14:11 #Очень вкусный салатик! Гости оценили на 5+. )
Марина Вторник, 20 Декабря 2016 г. 01:31 #Большое спасибо, за информацию, я не сомневаюсь, что салат у автора изумительный, но с Вашими поправочками он будет еще вкуснее
Жазгуль Среда, 25 Января 2017 г. 20:41 #Очень вкусный салат. Спасибо вам.
Наталья Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 18:34 #Один из моих самых любимых салатов. В качестве зелени использую мелко нарезанный зеленый лук.Чернослив лучше всего замочить в теплой воде минут на 15-20 для мягкости.
Оля Вторник, 28 Февраля 2017 г. 14:21 #А вкусно если все перемешать и сверху посыпать твердым сыром?
Оля Вторник, 28 Февраля 2017 г. 16:21 #А можно все перемешать и посыпать твердым сыром вкусно будет?
Ирина Суббота, 15 Апреля 2017 г. 19:06 #Салат очень понравился. Спасибо за рецептик. И всегда же найдётся умник вставить своё. С вами поделились рецептом, а дальше творите как душе угодно.
Назгуль Понедельник, 01 Мая 2017 г. 20:01 #Подскажите пожалуйста, ингредиенты рассчитаны на 10 порции, это то есть на 2 тарелки?