Запеченный картофель с курицей и шампиньонами

Вы удивитесь тому, что из привычных и доступных продуктов можно приготовить вкусное блюдо для ужина с семьей, друзьями и даже внезапно нагрянувшими гостями! Попробуйте и оцените - уверена, что вы не останетесь равнодушными.

Ингредиенты для «Запеченный картофель с курицей и шампиньонами»:

Картофель — 6 шт
Шампиньоны — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 300 г
Специи (Прованские травы) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
Масло растительное (для соуса) — 150 г
Сахар (для соуса) — 1 ч. л.
Соль (для соуса) — 0,5 ч. л.
Горчица (для соуса) — 1 ч. л.
Уксус (для соуса) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2632.5 ккал белки 104.3 г жиры 163.8 г углеводы 181.1 г Порции ккал329.1 ккал белки13 г жиры20.5 г углеводы22.6 г 100 г блюда ккал163.5 ккал белки6.5 г жиры10.2 г углеводы11.2 г

Рецепт «Запеченный картофель с курицей и шампиньонами»:

Вот такие продукты вам понадобятся. Вместо соуса можно взять готовый майонез. Картофель и грибы тонко нарезать кружочками (или нашинковать на шинковке или в комбайне), лук - полукольцами, филе - тонкими пластинками.

Форму можно смазать, я не делала этого, так как в соусе у меня 150 гр. растительного масла. Первым слоем в форму выложить картофель.

На картофель раскидать лук, немного присолить.

Следующий слой - кусочки филе, затем - грибы, присолить и присыпать Прованскими травами.

Затем - слои в любой последовательности, главное, чтобы верхним слоем был картофель. Не забывайте подсаливать и посыпать травами, в них вся прелесть и вкус этого блюда!

Верхний, картофельный слой слегка обжать руками и покрыть домашним или магазинным майонезом. Рецепт домашнего я взяла здесь, на Поварёнке: все продукты одной температуры поместить в поллитровую банку, опустить погружной блендер, чтобы яйцо было внутри него и взбивать первые 10 секунд не поднимая блендера, потом поднимать и опускать. Через минуту соус готов!

Выпекать при температуре 180-190 градусов 40-45 минут. Проверить готовность вилкой - если картофель не "хрустит" сырым хрустом, значит, готово!

Украсить зеленью и свежими овощами. Просто так тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Ризопита

92
434
11131

Запеканка с отбивными и баклажанами

62
820
11312

Запеканка с рисом и фаршем

7
456
7502

Запеканка с тархуном

22
79
1670

Куриная запеканка с яблоками

25
46
9988

Макаронная запеканка с курицей и шампиньонами

68
377
4449

Гречневая запеканка с курицей

16
220
2538

Запеканка картофельная "Как в деревне"

19
176
110545

Запеченные рулеты "Привет Лазанье"

245
2392
259297

Попробуйте приготовить вместе Салат «Фердинанд» с жареным кабачком

59
563
9014

Брускетта "Цезарь"

103
1344
28614

Творожная запеканка со сметанным кремом

1662
16381
6783521

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

10 февраля 2017 года Chou-Chou #

10 февраля 2017 года jane di # (автор рецепта)

5 августа 2015 года Kft #

3 мая 2013 года Девочка-яд #