«Туалет здесь — святое». Япония глазами россиянки, прожившей там 10 лет

— японские сантехнические приспособления, как правило находящиеся в авангарде научно-технического прогресса по своему удобству и функциональности даже на фоне аналогов других развитых стран.

Все туалеты в Японии условно можно разделить на два типа: традиционное, но устаревшее, «отверстие в полу» («японский туалет» по местной терминологии), и биде с унитазом («западный туалет»). Последний тип имеет множество продвинутых функций, редко встречающихся за пределами Восточной Азии, таких как подмывание с сушкой, подогрев сидений и дезодорация.

По состоянию на март 2021 года «западный туалет» имеется в 81,2 % японских домашних хозяйств. [1]. Японские туалеты широко известны в популярной культуре и часто пародируются в комедийных произведениях о Японии.

Золотой туалет

Известный своей фантастической, немного безумной атмосферой и интерьером «Ресторан Роботов» в Токио больше запоминается посетителям не своей вкусной едой, а тщательно продуманной программой развлечений. Здесь и находится роскошный золотой туалет. В ресторан вложили немалую сумму денег, по некоторым подсчётам, около ста миллиона долларов, и, очевидно, значительная часть из них пошла на преображение этого сверкающего туалета, который до сих пор продолжают украшать и совершенствовать.

Глаз тунца, слизень и живая рыбка

Японская кухня довольно специфическая. Мне, например, нравится есть глаза больших рыб, например, тунца. Они чем-то похожи на холодец, только из рыбы. Кстати, там много коллагена, поэтому это блюдо очень полезно.

Когда цветет сакура. Готовим традиционное японское блюдо

Конечно, некоторые изыски кажутся европейцам странными. Местные любят есть мелких живых рыбок: ты ее как бы пьешь, и она в этот момент щекочет тебя. Для меня это слишком! Аналогичный эффект можно получить, если свежее щупальце осьминога сбрызнуть соевым соусом: присоски от соли начинают снова работать. Получается, что ты ешь щупальце, а оно, например, присасывается к твоей щеке. По-моему, не самое приятное ощущение. Еще одно пикантное блюдо — живой трепанг. Это большой морской слизень, которого просто режут и едят без какой-либо обработки. Я в сыром виде могу употреблять только устриц. Это всегда пожалуйста.

Иногда я готовлю что-нибудь из нашей кухни. Например, борщ. В последние годы свекла в Японии стала очень популярной, ее легко можно купить, правда, стоит она дорого. Свекла весом примерно в 800 грамм обойдется где-то в 200 рублей. Кстати, местные тоже не прочь поесть этот суп. Они часто заимствуют различные блюда из других кухонь, но, естественно, адаптируют их под себя. Если японец будет делать борщ, то не станет мелко нарезать овощи, все ингредиенты, наоборот, будут крупными, а свеклу вы, скорее всего, там вообще не увидите.

Туалет в саду

А этот туалет в городе Итихара задумывался как самый большой в мире. Его кабинкой является отнюдь не эта стеклянная будка, как Вы могли бы подумать. Весь садовый участок вокруг – это и есть кабинка. Туалет площадью 200 кв. метров предназначен только для женщин. Прекрасные дамы, бывает, чувствуют себя неловко на таком просторе и смущаются, но все позже признаются, что чувство уединения и спокойствия, которые дарит этот сад, бесценны.

«Давайте поработаем»

В крупных корпорациях принято приходить в офис за 15 минут до начала рабочего дня, чтобы сделать со всеми зарядку. К счастью, мой начальник не поддерживает эту идею. Однажды мы попробовали попрактиковать ее пару месяцев. Сначала — приветственное слово: «Как хорошо, что мы здесь работаем, давайте сегодня трудиться». Потом — зарядка. А вишенка на торте — рассказ о том, кто чего хотел бы сегодня добиться. Это занимает очень много времени, но не дает какого-то невероятного эффекта, поэтому сейчас мы ограничиваемся фразой: «Здравствуйте, давайте поработаем». Опаздывать на работу нельзя. Обычно в компаниях используется пропускная система по карточкам. Если ты опоздал хотя бы на 1 минуту, система засчитает либо прогул, либо опоздание. Соответственно, работнику придется заплатить штраф. В нашем главном офисе — 10$. Сумма вроде бы небольшая, но если вы опаздываете систематически, то существенная. Опоздать можно только по объективным причинам. Например, если кто-то покончил с собой в метро и движение парализовано. Такие случаи иногда происходят в больших городах.

Когда рабочий день заканчивается, никто не спешит уходить, потому что дел обычно больше, чем можно выполнить за отведенные тебе 8 часов! Особенно тяжело приходится тем, кто работает в мегаполисах. Например, моя подруга приходит на работу к 8:00, а уходит в 23:00.

Отпуск здесь составляет 14 дней в году. В Японии очень часто вычитают из него больничные дни. Хочешь болеть? Тогда будь готов к тому, что на отдых останется меньше времени. Кстати, я еще не знала ни одного японца, который бы уходил в отпуск на две недели подряд.

После работы многие местные отправляются в заведения с игровыми автоматами. Честно говоря, я не очень понимаю такой способ расслабляться. Во-первых, внутри очень накурено. Во-вторых, там, конечно, можно выиграть деньги, но гораздо проще их проиграть. Кстати, здесь вполне нормальным считается выпить бокал пива или саке в конце рабочего дня. Никому и в голову не придет называть это домашним алкоголизмом. Правда, порции чисто символические: обычно за вечер японец выпивает 0,5 л пива или чуть больше.

Девушки надевают дорогие зимние кимоно особого покроя с длинными рукавами — фурисодэ. Reuters

Другие составляющие костюма — это меховая накидка, пояс оби, который завязывают особым узлом, традиционные шлёпанцы дзори и небольшая сумочка. Reuters

Расходы на такой наряд сопоставимы с покупкой нового автомобиля, поэтому подготовку к празднику начинают за несколько лет или берут кимоно напрокат. Reuters

В настоящее время в Японии европейская одежда практически вытеснила традиционную из ежедневного обихода, поэтому купленное кимоно затем почти не используется. Во многих семьях оно передаётся по наследству. Reuters

Юноши в этот день облачаются в европейский костюм, либо в традиционное мужское кимоно и жакет хаори. Reuters

Главы местных администраций в этот день проводят сэйдзин сики — официальную церемонию для новоиспечённых совершеннолетних. На ней юношей и девушек поздравляют политики и местные знаменитости, которые произносят напутственные речи, напоминают о гражданском долге, новых правах и обязанностях, дарят подарки. Reuters

Празднующие также посещают храм, где молятся богам и загадывают желания. Reuters

После всех церемоний, ритуалов и лекций празднование завершается в барах, ресторанах или караоке. Reuters

День совершеннолетия в Японии. Reuters

Туалет с бумагой

В таком туалете, расположенном в ресторане города Киото, можно не бояться, что закончится туалетная бумага! Появилось это чудо бережливости благодаря случайному стечению обстоятельств. Менеджер по закупке по ошибке заказал чрезмерное количество держателей рулонов, и кому-то креативному пришла идея повесть их все на одну стену. Края бумаги всегда аккуратно сложены треугольником, такое внимание не может не радовать посетителей.

[править] Источники

1. (яп.) 平成28年3月実施調査結果：消費動向調 // статистика правительства Японии в формате XLS
2. (яп.) Ichikawa, Takashi: 三省堂現代新国語辞典 [Новый современный словарь Сансэидо], Токио: Sanseido Co., Ltd., 1998, ISBN 4-385-14034-0
3. (англ.) The Japanese Toilet (май 2001) // The Japanese Page
4. Японско-английская туалетная таблица (архив от 30 августа 2006)
5. (англ.) Julie Parsons «„You call this a toilet?!“ And Other Oddities of Japanese Housing» Iwate Pre-Departure Handbook, 1995
6. ↑ 6,06,16,2 (англ.) Alan Bellows: «Modern Movements in Toilet Technology» // Damn Interesting (2 января 2006)
7. ↑ 7,07,17,27,37,47,5 (англ.) Reuters, Tokyo, Chris: «US, Europe unready for super-toilets, but Japan is patient» // Taipei Times (28 сентября 2003)
8. ↑ 8,08,18,28,38,4 (англ.) James Brooke: «Nara Journal; Japanese Masters Get Closer to the Toilet Nirvana» // The New York Times (8 октября 2002)
9. ↑ 9,09,19,29,39,4 (англ.) «High-Tech Toilets» // Kids Web Japan
10. ↑ 10,010,110,2 (англ.) Mary Jordan; Kevin Sullivan: «But Do They Flush? Japan’s High-Tech Toilets Do Nearly Everything, Even Redden Faces» // The Washington Post (15 мая 1997)
11. (англ.) Melia Robinson: «I tried the ‘Mercedes Benz of toilets’ that comes with a remote control and costs $10,200» // Business Insider (1 июня 2017)
12. ↑ 12,012,112,2 (англ.) Mark Magnier: «Japan Is Flush With Obsession» // Los Angeles Times (13 декабря 1999)
13. (англ.) Sara Ito: «Toto Neorest 700H» // Terrific Toilets (2 мая 2018)
14. (англ.) M. Fitzpatrick: «Japanese offer the world hi-tech toilet training» // Daily Telegraph, стр. 8-9 (14 мая 1998)
15. (англ.) Sam Byford: «Japanese toilet industry agrees to standardize complex bidet controls» // The Verge (17 января 2017)
16. (англ.) Hudson Hongo: «Japanese Toilet Makers Agree to Simplify Control Buttons for Confused Foreigners» // GIZMODO (18 января 2017)
17. (англ.) Sapa: «Sound Princess eliminates toilet noises» // IOL — архив (4 октября 2004)
18. (англ.) «A Hit with Self-Conscious Women» // Kids Web Japan
19. (англ.) «Japanese customs for foreigners — part 1: toilet slippers» // Genki Japanese and Culture School (27 ноября 2005)
20. (англ.) Breawna Eaton: «Japanese-style toilets can be challenge for visitors» // Japan Today (13 июля 2013)
21. (англ.) Daisuke Yamanouchi: «Reducing Environmental Problems Caused by Domestic Water Consumption» // 2-й Международный симпозиум по экологически сознательному проектированию и воспроизводству (EcoDesign’01), декабрь 2001
22. (англ.) «How Life Cycle Assessment (LCA) can enhance the Fight against Global Warming (Research Report No. 45)» (PDF) // Банк развития Японии, Департамент экономических и промышленных исследований (август 2004)
23. (англ.) Eric Pfanner, Atsuko Fukase: Smart Toilets Arrive in U.S.: Japanese Commode Manufacturers Target New Market // WSJ (26 мая 2014)
24. (англ.) Rose George: «Japan’s hi-tech toilets» // The Daily Telegraph (29 августа 2008)
25. ↑ 25,025,125,2 (англ.) История канализации: фотографии и графика: Япония // sewerhistory
26. ↑ 26,026,126,226,3 (англ.) Akira Matsui, Masaaki Kanehara: «Palaeoparasitology in Japan — Discovery of toilet features» (PDF) // Rio de Janeiro: Memórias do Instituto Oswaldo Cruz. 98 (1): 127—136. doi:10.1590/S0074-02762003000900019. ISSN 0074-0276
27. (англ.) Eva Pietzcker: «Japanese Papermaking — Kami-suki» // Druckstelle Berlin (2004)
28. (англ.) «Invitation: The Heijo Palace Site Museum» (PDF), стр. 16
29. (англ.) Masao Ukita & Hiroshi Nakanishi: «Pollutant Load Analysis for the Environmental Management of Enclosed Sea in Japan» (PDF). стр. 122, 1999
30. (англ.) «Tracking Down the Roots Chronology: Japan» // sewerhistory

Самый старый туалет в Японии

«Хякусэттин» — старейший из туалетов Японии. Находится он в храме Тофукудзи. Площадь его почти 500 кв. метров. По прямому назначению туалет уже не используется, так как он является памятником культуры. Когда-то здесь могли уместиться для удовлетворения своих физиологических потребностей до ста человек. Известно также, что раньше туалет посещался по определённым правилам, поскольку экскременты служили важной составляющей дохода храма, ведь они использовались в качестве удобрения.

[править] Функции

Наиболее важной особенностью японского унитаза является встроенная насадка размером с карандаш, которая выходит из-под сиденья унитаза и брызгает направленной водяной струёй. Она имеет две настройки: одну для мытья заднего прохода и одну для женского биде[9] Насадка ни при каких условиях не касается тела пользователя, а также самоочищается до и после работы. Как правило для подмывания ануса и вульвы используется одна и та же форсунка (две редко), но в различном положении головки и с использованием разных отверстий для распыления воды под иным углом для достижения нужного места. Логика управления привязана к реле давления или датчику приближения, встроенному в сиденье унитаза и работает только тогда, когда унитаз занят. Самые первые модели автоматическим отключением не обладали, что служило источником юмористических зарисовок об иностранцах, которые случайным образом нажимали кнопки на панели управления из любопытства или в поисках слива, и внезапно, к своему ужасу, получали струю воды, направленную в гениталии или на задний проход. Поскольку струя воды продолжалась ещё нескольких секунд после того, как человек в панике вскакивал с унитаза, он покидал кабинку не только растерянным, но и мокрым.

Функция обогрева сидений распространена даже в старых моделях, не имеющих биде, поскольку в большинстве японских домов отсутствует центральное отопление и в зимнее время санузел может быть весьма прохладным[10].

Высокотехнологичный туалет позволяют регулировать температуру и давление воды в соответствии с предпочтениями пользователя. По умолчанию вульва получает меньшее давление, чем задний проход. Японские иследователи обнаружили, что большинство пользователей предпочитают температуру воды немного выше температуры тела, оптимальной считается 38 °C.

Можно тонко настроить положение сопла, выдвинув его вперед или задвинув назад[11], применить вибрирующие и пульсирующие струи воды, которые, как утверждают производители, полезны при запорах и геморрое[12]. Вода, порой, содержит мыльное моющее средство для лучшей очистки.

Несмотря на то, что водяная струя и встроенный фен способны полностью заменить туалетную бумагу, большинство пользователей предпочитают совмещать как подмывание, так и туалетную бумагу: кто-то до, кто-то после процесса дефекации в соответствии со своими сложившимися предпочтениями, хотя это необязательно. Фен для сушки подмытых областей регулируется от 40-60 °C.[10]

Пульт для модели Toto Neorest 500H Модель Toto Neorest 500H (выпуск 2016 года) Расширенные функции включают регулировку подогрева сидения от 30 °C до 40 °C; автоматическую крышку, снабженную датчиком приближения, который открывает и закрывает крышку в зависимости от местоположения пользователя; осушитель воздуха и дезодоратор[13]. Некоторые модели оснащены музыкальным сопровождением для расслабления сфинктера (например туалеты Inax проигрывают несколько фрагментов из «Frühlingslied» Феликса Мендельсона). Другими особенностями являются автоматическая промывка, автоматическая дезодорация и устойчивая к микробам поверхность.[8][6] Некоторые модели, специально предназначенные для пожилых людей, могут включать в себя подлокотники и устройства, которые помогают пользователю встать. Функция мягкого закрытия замедляет крышку унитаза при закрывании, поэтому она не соприкасается с сиденьем, или в некоторых моделях крышка унитаза автоматически закрывается через определенное время после промывки. Японским нововедением является система озонирования, которая может быстро устранить запахи. Кроме того, последние модели хранят время посещений туалета пользователем и имеют режим энергосбережения, при котором сиденье унитаза нагревается только в те периоды времени, когда туалет может использоваться на основе истории его эксплуатации. Некоторые туалеты также светятся в темноте и оснащены кондиционером под ободом для жарких дней лета. Интеллектуальные датчики способны обнаруживать человека, стоящего спиной к унитазу и инициировать автоматический подъём крышки. Если человек стоит лицом к унитазу, то вместе с крышкой поднимается также обод сиденья. Некоторые туалеты приветствуют пользователя голосовой записью[8].

Из перспективных новых функций в современные модели внедрены медицинские датчики, которые могут измерять уровень сахара в крови на основе анализа мочи, а также измерять пульс, кровяное давление и степень ожирения пользователя[8]. Эти данные могут быть автоматически отправлены лечащему врачу на его сотовый телефон через встроенный интернет-передатчик[14]. Разрабатывается туалет, который понимает устные команды[8].

Toto, NAiS (подразделение Panasonic) и другие компании производят портативные дорожные унитазы с питанием от батарей. Но перед использованием их необходимо наполнить тёплой водой.

Инструкция по эксплуатации высокотехнологичных туалетов, как правило, имеется только на японском языке, как и подписи к кнопкам на пульте управления.

В январе 2021 года Японская ассоциация производителей сантехники — консорциум компаний, производящих сантехническую продукцию, в том числе Toto Ltd., Panasonic и Toshiba, приняла решение унифицировать иконографию, используемую на панелях управления своих туалетов[15], с целью превращения этой системы в международный стандарт[16].

Туалеты с местными особенностями

Каждый ресторан сети «Иппудо» имеет уникальный дизайн. Данный туалет в городе Нагоя, своим стилем напоминающий стимпанк, на самом деле, он имитирует внутренности автомобиля. Это своеобразная дань уважения компании Toyota, главный офис которой находится в этой префектуре. Ресторан дотошен в вопросах оформления, поэтому для украшения стен были использованы настоящие двигатели автомобилей.

Нужный размер

Одежда здесь очень дешевая. Естественно, я не имею в виду какие-то брендовые вещии. Кстати, в Японии совсем иначе относятся к обуви. У нас все любят, чтобы туфли были стильными, кожаными, красивыми, готовы платить за хорошую пару большие деньги, а для местных главное, чтобы обувь легко снималась и одевалась, поскольку за день они могут несколько раз переобуться. Например, в небольших офисах, как наш, многие ходят в сменке, которая внешне очень напоминает тапочки. Безусловно, в корпорациях вы вряд ли увидите такую картину.

Женские размеры обуви — S, M и L. Если хочешь приобрести пару четко по ноге, нужно идти в хороший магазин. Стоить это будет уже не 20-30$, а 200-300$, поэтому никто особенно не заморачивается на эту тему. Если у человека красивые туфли, скорее всего, он неплохо зарабатывает, раз может позволить себе подобные траты.

Токио. Фото: www.globallookpress.com

Как все устроено?

Сам по себе унитаз, как правило, совершенно обычный, фокус лишь в стульчаке, подключенном к водопроводу и электросети. Именно он обеспечивает весь комфорт, который предлагает туалетная комната. Необходимость в совершенствовании европейского унитаза хорошо объясняет компания Inax, как раз занимающаяся разработкой и производством высокотехнологичных крышек. По словам представителей этой фирмы, туалет — это единственное место в японском доме, где человек может побыть наедине с собой. И там ему нужно обеспечить максимальный комфорт. В результате вместо понятного любому человеку рычага слива мы имеем панель с кнопками, рядом с которыми не всегда надписи продублированы на английском, не всегда выручают и пиктограммы. Нажимать наугад их не стоит, это может закончиться не очень хорошо. Лучше всего предварительно изучить инструкцию или хотя бы ознакомиться с основными функциями, которые имеет современный туалет. Японский учить совершенно ни к чему.

Хаяо Миядзаки. Путеводитель по творчеству

В 1982 году в журнале Animage началась публикация манги авторства Миядзаки «Навсикая из Долины ветров», после чего автору поступило предложение от руководства Tokuma Shoten экранизировать своё произведение. Вышедший в 1984 году одноимённый фильм приобрёл всемирный успех, серьёзно вдохновивший Миядзаки.

Для работы над следующим аниме Миядзаки и его друг Исао Такахата организовали анимационную «Студию Гибли», на которой были сняты многие ставшие впоследствии известными анимационные фильмы. «Небесный замок Лапута» (1986), погружает зрителя в альтернативную реальность, соответствующую началу XX века, и знакомит с девочкой по имени Сита, в руках которой находится Летающий Камень.

«Мой сосед Тоторо» (1988), рассказывающий о приключениях двух сестер и лесного духа Тоторо («тролль»).

«Ведьмина служба доставки» (1989) о молодой ведьме Кики, которая по достижению 13 лет должна прожить определенное время среди людей. Кики вместе со своим котом Зизи отправляется в город, где и знакомится с добрым пекарем, который помогает ей начать собственное дело — Экстренную Службу Доставки.

Мультфильм «Порко Россо» (1992) основан на короткой манге Миядзаки и повествует о том, как виртуозному летчику трудно быть человеком среди свиней, которые вдобавок считают, что он сам — свинья между людей.

После выхода в 1997 году фильма «Принцесса Мононокэ» Миядзаки объявил об уходе из «Студии Гибли» и намерении заняться некоммерческими анимационными проектами.

Однако вопреки сделанному заявлению Миядзаки не оставил кино. В 2001 году он вернулся к работе и занялся созданием фильма «Унесённые призраками» (2001), сказке о приключениях десятилетней девочки в волшебном мире, который впоследствии стал самым прибыльным фильмом в Японии за всю историю.

Также огромный успех имел фильм «Ходячий замок» (2004)

И «Рыбка Поньо на утесе» (2008) – о любопытной рыбке Поньо, мечтавшей стать человеком и уплывшей из дома, чтобы понаблюдать за жизнью людей.

В сентябре 2013 года, во время работы 70-го Венецианского кинофестиваля, Миядзаки заявил о завершении своей карьеры. Байопик «Ветер крепчает», согласно его словам, станет его последней режиссёрской работой. В ноябре 2014 года был удостоен почетной Премии «Оскар» за выдающиеся заслуги в кинематографе.

Разновидности

Высокотехнологичный японский унитаз все равно может подразделяться на несколько типов по разным критериям. Во-первых, сейчас существуют модели, которыми можно управлять кнопками, с пульта и даже из специального приложения на смартфоне. Во-вторых, в целях экономного отношения к ресурсам унитаз может быть совмещен с раковиной, так что вода, которой человек моет руки после отправления естественных надобностей, также послужит для слива нечистот.

Также, разумеется, разнится количество функций. Это может быть только гигиенический душ или сразу множество самых разнообразных особенностей вроде принудительного очищения после каждого использования, подсветки в ночное время и так далее. От этого напрямую зависит и стоимость.

Домашнее насилие и эксгибиционисты

С безопасностью здесь нет никаких проблем. Шансы выйти в два часа ночи на улицу и, например, получить бутылкой по голове, крайне малы. Чтобы произошло нечто подобное, необходимо специально искать злачное место, где собираются асоциальные личности. На улицах стоит огромное количество камер, и это, конечно, помогает поддерживать порядок. Зато, если вы женщина, велика вероятность столкнуться на улице с эксгибиционистом: с человеком, который в один прекрасный момент раскрывает свой плащ, а под ним — голое тело. Увы, я сама видела этот ужас. Еще есть проблемы с домашним насилием, поскольку подобные вещи замалчиваются, рассказывать о них стыдно. По этой причине в каждом женском туалете наклеен стикер: «Если вас бьют дома — это ненормально, позвоните нам, мы вам поможем». Но в целом обстановка здесь довольно спокойная.

Жених и невеста в традиционных свадебных костюмах. Фото: www.globallookpress.com

Стоимость

Считается, что роскошь японского туалета недоступна европейцам из-за высокой стоимости. Однако это не совсем так. Простенькие крышки, обладающие базовым набором функций, можно приобрести за 20-30 тысяч рублей. Конечно, это сложно назвать бюджетным решением, но на такой унитаз не нужно работать всю жизнь. Верхний же порог цен в 300-500 тысяч за суперсовременный киберунитаз с максимальным набором функций, самоочищающейся поверхностью и антибактериальным покрытием позволят себе разве что очень обеспеченные ценители комфорта.