Как приготовить салат из авокадо

Советскую классику (оливье, винегрет) вытесняют блюда с новыми экзотическими продуктами, которыми изобилуют овощные раскладки в магазинах и на рынках. Одним из таких блюд является деликатесный салат из авокадо с помидорами, заряжающий наш организм энергией и снабжающий его многими полезными веществами.

Мы рассмотрим не один, а несколько оригинальных рецептов, достойных порадовать нас и изысканным вкусом, и питательностью и необычным внешним видом!

Рецепт салата с креветками и авокадо

• Авокадо — 2 шт. + -
• Помидоры черри — 150 г + -
• Луковица — 1 шт. + -
• Коктейльные креветки — 1 упаковка + -
• Майонез — 50 г + -
• Соус табаско — по вкусу + -

1. Очищаем плод и освобождаем его от косточки.

2. Полученную мякоть плода нарезаем мелкими кубиками.

P.S. Молодые хозяйки иногда затрудняются с процедурой отделения косточки и нарезки авокадо, поэтому предлагаем вам видео-пособие, чтобы разобраться как это сделать правильно.

3. Также мелко нарезаем и луковицу.

4. Острым ножом нарезаем помидоры тонкими дольками.

5. Смешиваем перечисленные продукты и добавляем к ним креветки.

Приготовление салатной заправки супер простое: в готовый майонез добавляем соус табаско и размешиваем.

В любом блюде есть нюансы, в этом рецепте это майонез: лучше всего брать домашнего приготовления, так вы будете уверены, что салат принесет только пользу. Как приготовить домашний соус читайте в нашей статье.

Заправляем салатную смесь и наслаждаемся ароматом! Раскладываем салатную смесь по креманкам и подаем с чиабатой либо тостами.

Салат с авокадо и семгой порционный

Готовя салаты с морепродуктами и экзотическими овощами, остановите свой выбор на порционной подаче, которая подчеркнет все достоинства блюда и сделает салат центром внимания ваших гостей.

• Авокадо — 2 шт.;
• Помидоры — 3 шт.;
• Слабосоленая семга — 200 г;
• Салат фризе — горсть;
• Оливковое масло — 3 ст. л.;
• Укроп — 1/2 пучка;
• Лимонный сок — 2 ч. л.;
• Черный перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Креветки — для украшения.

1. Моем овощи и листья салатов, даем хорошенько просохнуть на бумажном полотенце.
2. Помидоры, семгу и авокадо нарезаем ровными кубиками примерно одинакового размера, салатные листья рвем и складываем все в посуду подходящего размера.
3. Полученное ассорти измельченных продуктов солим, приправляем по вкусу перцем, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом.
4. Подаем салат отдельными порциями, украсив зеленью укропа и фризе.
5. Для особо праздничного варианта каждую порцию салата украшаем несколькими креветками, опустив их с края креманки.

Салат подойдет для тех, кто любит живую еду и сделал сыроедение смыслом своей жизни. Предлагаем вам почитать о правилах составления салатных смесей только из сырых овощей, где присутствует и авокадо.

Простой салат с авокадо и сыром фета

Предлагаем вам еще один салат с авокадо, фото которого не оставит никого равнодушным. Как его приготовить правильно? Да все просто — помыть приправы и овощи и смешать!

• Авокадо — 1 шт.;
• Помидоры черри — 100 г;
• Сыр фета (либо моцарелла) — 100 г;
• Лук красный — 1 шт.;
• Руколла — горсть;
• Листья салата — горсть;
• Сок лайма — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Черный перец — по вкусу;
• Лимонная цедра — щепотка;
• Оливковое масло — 4 ст. л.

1. Очищаем лук и авокадо. Нарезаем их вместе с сыром аккуратными кубиками. Черри ножом делим на 4 части.
2. Листья салата промываем и даем стечь воде, выложив на бумажные полотенца.
3. Рвем зелень и смешиваем с остальными измельченными ингредиентами в удобной салатнице.

Смешиваем ингредиенты заправки:

• оливковое масло,
• соль,
• сок лайма,
• перец,
• лимонную цедру.

Поливаем салатную смесь заправкой. Подаем с гордостью!

Тимбал с авокадо и тунцом

Тимбал — это подобие тартара — все ингредиенты выкладываются слоями.

• Авокадо -1 шт.;
• Консервированный тунец — 1 банка;
• Помидоры — 1 шт. крупного размера;
• Руколла — 1 пучок;
• Лимонный сок — 1 ч. л.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Оливковое масло — 1 ст. л.;
• Соль морская — по вкусу;
• Лук зеленый — несколько перьев.

1. Разрезаем пополам плод авокадо, удаляем косточку.
2. Вынимаем ложкой мякоть, превращаем ее в пюре (вилкой либо блендером).
3. Сбрызгиваем мякоть авокадо соком лимона, дополняем солью, оливковым маслом, продавленным через пресс зубочком чеснока.
4. Помидор надрезаем ножом крест-накрест, опускаем на минуту в кипящую воду. После остывания удаляем кожицу, семечки и лишний сок. Режем овощ кубиками.

При помощи кулинарного кольца формируем блюдо:

• самым нижним слоем выкладываем пюре из авокадо,
• сверху пласт из помидора,
• покрываем все консервированным тунцом.

Украшаем измельченным зеленым луком и рукколой. Если салат готовится на фуршет или большой детский или взрослый праздник, предлагаем вам освоить мастер классы по украшению блюд — уверяем будет очень необычно!

Предлагаем вам еще один вариант этого вкусного рецепта тимбала, но уже немного посложнее.

Как вам креатив? Будет аппетит приятным? То-то же!

Мы уверены, какому бы рецепту салата из авокадо с помидорами вы не отдали предпочтение, после его дегустации непривычный для наших широт плод станет частым гостем на вашем столе: и на обыденных трапезах, и в праздничном меню. Приятного вам авокадо!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.