Оригинальные блюда для пикника «Закусь в ассортименте»

Здравствуйте, дорогие друзья! Потеплело, все мы стараемся провести выходные дни на природе, за городом. Вдохнуть в себя побольше кислорода, запастись им на грядущую трудовую недельку, чтобы выдержать и выстоять в суровых загазованных условиях мегаполиса.

на пикник и вечеринку

Время активной готовки: 30-35 минут

Время пассивной готовки: 45-50 минут

Готовим вместе

Блюда для пикника на скорую руку выручат Вас в трудную кулинарную минуту! Эти рецепты блюд на скорую руку идеально подойдут для пикника, да и для домашней вечеринки тоже!

И у всех рано или поздно встает вопрос: «А что с собой взять на перекус?» Давайте рассмотрим варианты самых легких и быстрых блюд , которые только можно придумать.

Для первого блюда нам понадобится вот эта славная продуктовая корзинка. Кстати, в ней некоторые ингры легко взаимозаменяются в зависимости от Ваших кулинарных предпочтений. Орехи любые, посыпка на Ваш вкус, а тесто готовое, в магазине за углом купленное.

Быстренько делаем начинку для палочек – натираем на крупной терке сыр, «чеснокодавим» чеснок и шинкуем зелень. Меленько рубим орешки, желательно все-таки грецкие. Они здесь, как кулак на глаз, будут. Соединяем ингры в посудине. В качестве связующего звена добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.

Тесто делим пополам, вторая часть пойдет на печенье со шпротами. Делим тесто на прямоугольники, размер произвольный, но не сильно большой, а то вместо палочек рискуете получить батон. На полоски выкладывайте сырно-ореховую массу и защипывайте их. Далее получившиеся колбаски катаем, чтобы выровнять и сгладить все неровности. И осталось перекрутить их жгутиками – берете за один конец и крутите.

Как видите, они становятся в 2 раза длинней. Сразу же кладите их на противень. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. За неимением оного, можете посыпать маком, травками или еще чем-нибудь. Теперь только разогретая до 220 градусов духовка минут на 15-20 до зарумянивания.

Пока в духовке румянится тесто вы можете почитать другие Простые рецепты на нашем сайте!

Сами время не теряйте и дальше в кулинарный бой. Начинаем атаку на печенье со шпротами. Оставшееся тесто теперь режем на квадратики и на каждый выкладываем по рыбке. Если рыбки купите с головой, то печеньки будут смотреться веселей и жизнерадостней, чем безголовые. Ну, тут уж, как повезет!

Выкладываем на противень печенье, смазываем оставшимся желтком. Я на него еще сыпнула тмина. Вы можете посыпать чем угодно. Ну, и пока мы щипали печеньки, сырные палочки наверняка зарумянились. Поэтому меняем в духовке один противень на другой. Выпекаем до зарумянивания 15-20 минут.

И переходим в завершающую фазу. Вот ингредиенты для последней оригинальной и сытной закуски. Здесь карбонад легко заменяется на грудинку или колбаску, а свежая семга на подкопченную или соленую. ОК?

Из шампиньонов удаляем ножку, нам понадобятся только шляпки. Рыбку режем маленькими кусочками, такими, чтобы аккурат вошли в грибок. Бекон или грудинку советую приобрести в нарезке. И время сэкономите и аккуратней получится. И смотрите, как с помощью зубочистки можно соорудить вот такую великолепнейшую закуску. К этому времени, я так понимаю, шпротные печеньки готовы. Производим очередную рокировку противней. Запекаем минут 10, не боле.

Теперь начинаем обозревать, что же у нас получилось в итоге. Вот оно, вот оно, хрустящее, печенье со шпротами. Гарантирую, что его съедят первым! Будут хохотать, особенно если печеньки сделаете «головастыми», и наворачивать. Грибная закуска тоже улетает на УРА! Сочетание грибов, семги и бекона получается бесподобное.

Дольше всех обычно держатся сырно-ореховые жгутики. Они самые сытные и большие, и не на один укус. Зато этим они и выгодны. Можно не бояться, что закусок не хватит. ХВАТИТ! А рядом с ними соленые орешки , очень рекомендую, оторваться просто невозможно!

Понравились оригинальные блюда для пикника? Загляните в не менее интересные рецепты Слайд-шоу «МАКАронистые суши» Черри в карамели «Помидорный экстази»

Да…пикничок сейчас был бы кстати! 😮 Вот сижу и смотрю на финальное фото — такая красотень получилась. 😥 Вот какой — то внутренний голос мне подсказывает что я с удовольствием сама бы умяла бы содержимое такой пикничковой тарелочки! 🙁 А вот поделилась бы с кем — то…это конечно вопрос… 🙂

Очень интересно. Обязательно попробую.

Блюда и правда очень оригинальные. Вот скоро наступит весна и поедим на пикничок с вашими закусочками. Спасибо вам за них. ➡

Спасибо Светик! Сегодня попробую со шпротами! Вчера купила баночку рижских шпротов и вот она мне пригодится, буду делать закуску, а пикник отменяется!

Глаза разбегаются от красоты и вкусности!

Это же нужно всё придумать, как всё красиво.

Красотища то какая, и как же устоять перед таким шедевром!?

Я делаю со шпротиками так, только закрываю шпротину полностью в конвертик, а то в моей духовке они засыхают(

Замечательный рецепт! Спасибо! Очень даже пригодится.Столько вкусных рецептов,просто глаза разбегаются!

Очень понравилось печенье со шпротами!

Я пока читала, вроде как на пикнике и побыла — весело, со вкусом, задорно и с душой. Спасибо большое, радуете как всегда!

Светлана, давно я у Вас не была. Столько новенького и вкусного наготовили.

А в итоге получается замечательнейшее и, я бы сказала, разнообразное меню в добавок к традиционным шашлыкам (можно и к нетрадиционным). Остается только добавить овощей. Ну, Светик! Ну, молодец! P.S. Действительно, что-то на пикничек хочется!

Вот выдумщица. ))) Классно очень!!

А вот это, дорогая моя, я обязательно в кладовочку спрячу, во-первых пригодится и во Франции к аперитиву, а во-вторых и здесь, чтобы принять гостей на скоро, но со вкусом. Я делаю иногда рулетики из слоеного теста, а на фарш — много зелени и сыр, тоже вкусненько. Спасибки, Светличка.

какие оригинальные закусочки, просто и красиво и как порадует на пикничке такая домашняя выпечка, надо признаться, что на фотке долго разгадывал, что это такое за закуска, а прочтя подробный рецепт поняла, что все просто, все что под рукой, кроме семги конечно, она не всегда бывает только по праздникам:)

Отличный рецепт, как раз в выходной пикничок намечается, удивлю!

Да, закусок большой выбор, три в одном, кому что нравится, а можно и все три.

просто разбегаются глаза.

Такая закусочка всем придётся по вкусу , у нас скоро намечается вечеринка на природе , вот и опробуем.